Nie ma możliwości jedną komendą usunąć i plików i folderów, najlepiej zlopić to w dwóch poleceniach CRONJOB jak poniżej:
Po prostu najpierw cron na pliki a po 5 minutach na foldery i po sprawie.
Najpierw sprawdziłbym pliki komendą:find /mnt/Pool/FTP -type f -mtime +30 -delete (przetestuj przed uruchomieniem polecenia destrukcyjnego, po prostu zamień -delete na -print),
a następnie puste foldery find /mnt/Pool/FTP -empty -type d -delete