Składniki:
- 1kg karkówki wieprzowej
- 2 czubate łyżeczki papryki wędzonej
- 1,5 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki czosnku granulowanego
- czubata łyżeczka suszonej cebuli
- duża łyżka musztardy najlepiej Sarepskiej
- łyżeczka tymianku
- Pieprz wg uznania 🙂
Przepis:
Mięso wkładamy do naczynia żaroodpornego.
Przygotowanie marynaty:
Wszystkie składniki tj.: 2 czubate łyżeczki papryki wędzonej, 1,5 łyżeczki soli, 2 łyżeczki czosnku granulowanego, czubata łyżeczka suszonej cebuli, duża łyżka musztardy najlepiej Sarepskiej, łyżeczka tymianku i pieprz dajemy do miseczki i łączymy ze sobą dodając odrobinę wody tak aby wyszła nam pasta z przypraw.
Nacieramy mięso w naczyniu i wstawiamy do piekarnika na 3,5 godziny w temperaturze 150° C, jeśli po tym mięso nadal się nie rozpada to dodaj jeszcze z 30 minut 🙂
Po pieczeniu powinno być dość sporo wody NIE WYLEWAJ JEJ !!!
Po upieczeniu rozszarp mięso i gotowe cała woda powinna się wsiąknąć i mięso będzie soczyste.
Powidzenia ! 🙂
