Przejdź do treści

blog

STIR-FRY Z WOŁOWINĄ I MAKARONEM RYŻOWYM

    SKŁADNIKI  2 PORCJE 200 g postekowanej wołowiny np. z udźca około 150 g makaronu ryżowego, np. o szerokości 2 mm 2 łyżeczki drobno startego imbiru 2 ząbki czosnku, drobno starte 3 dymki (długa cebulka ze szczypiorkiem) 1/2 czerwonej papryki opcjonalnie – kawałek papryczki chili (ilość do smaku, im papryczka mniejsza tym ostrzejsza) świeża mięta 2 łyżki oleju kokosowego (lub innego roślinnego), masła klarowanego 3 łyżki sosu sojowego 1 łyżeczka cukru 1/2 limonki do podania PRZYGOTOWANIE Mięso pokroić na bardzo cieniutkie plasterki w poprzek włókien (najlepiej wcześniej włożyć je na 1-2 godziny do zamrażarki aby łatwiej było pokroić – po pokrojeniu… Dowiedz się więcej »STIR-FRY Z WOŁOWINĄ I MAKARONEM RYŻOWYM

    Tajska zupa krewetkowa

      Składniki duże krewetki 45 dekagramówRosół szlachetny drobiowo-wołowy Knorr 2 sztukipomidory 2 sztukicebule dymki 2 sztukiświeży imbir 1 sztukapapryka jalapeno 1 sztukapuszka mleka kokosowego 1 sztukawoda 1 litrsok z limonki 4 łyżkisos chilli 2 łyżeczkisos rybny 2 łyżeczki Przygotowanie Krok 1Do gotującej się wody dodaj 2 kostkiRosołu szlachetnego drobiowo- wołowegoKnorr i rozprowadź. Krok 2Pokrój dymki i wyciśnij sok z limonki.Posiekaj imbir oraz paprykę. Pomidoryobierz ze skóry i pokrój. Krok 3Do bulionu wlej sok z limonki orazposiekane dymki, imbir i paprykę.Doprowadź do wrzenia i duś podprzykryciem przez 20 minut. Krok 4Dodaj mleko kokosowe, krewetki,pomidory z sokiem, sos chilli i sos rybny.Zagotuj ponownie.… Dowiedz się więcej »Tajska zupa krewetkowa

      Spaghetti carbonara ze śmietaną

        Spaghetti Carbonara to błyskawiczne do przygotowania, a jednocześnie bardzo smaczne danie kuchni włoskiej. To makaron z kremowym sosie jajecznym z dodatkiem boczku. W tym przepisie przedstawiam Wam wersję z dodatkiem śmietany. Wiem, że to kwestia sporna, ale spróbujcie również takiej wersji i przekonajcie się, że jest bardzo smaczna. Danie smakuje całej rodzinie, również dzieciom. Jeśli ktoś szuka pomysłu na smaczne danie a’la carbonara to go tutaj znajdzie 😉 Składniki na ok. 3 porcje: 200 g makaronu spaghetti 100 g boczku 2 jajka 100 g słodkiej, płynnej śmietanki 30% 30 g startego sera Pecorino (Parmezanu lub Grana Padano)+ trochę do posypania… Dowiedz się więcej »Spaghetti carbonara ze śmietaną

        Polędwiczki w sosie koperkowym

          SKŁADNIKILista składnikówpolędwiczki wieprzowe 2 sztukikoper świeży 1 pęczekmleko 3/4 szklankimąka pszenna 2 łyżkimąka ziemniaczana 1 łyżeczkabulion warzywny 0,5 litraolej rzepakowy do smażeniaDo smaku:sos sojowy słodki 2 łyżeczkiSól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 1 łyżeczkaPieprz czarny mielony Prymat 0,5 łyżeczkijogurt grecki 3 łyżki SPOSÓB PRZYGOTOWANIAKroki postępowania KROK 1Polędwiczki dzielimy na sznycelki i rozbijamy je delikatnie dłonią. KROK 2Rozbite polędwiczki podsmażamy z obu stron na oleju rzepakowym.KROK Podsmażone polędwiczki przekładamy do garnka i zalewamy je bulionem warzywnym, na3 tyle, aby przykryć wszystkie kawałki mięsa – dusimy około 20 minut. KROK 4Następnie do naczynia wlewamy mleko, dodajemy jogurt grecki, mąkę pszenną orazziemniaczaną i dokładnie… Dowiedz się więcej »Polędwiczki w sosie koperkowym

          LASAGNE BOLOGNESE

            SKŁADNIKI  6 – 8 PORCJI 15 płatów lasagne (gotowych lub DOMOWYCH) 150 g tartego parmezanu SOS BOLOŃSKI 3 łyżki oliwy 1 cebula 2 łodygi selera naciowego 1 marchewka 150 g boczku wędz. lub gotowanego 500 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego 1 szklanka białego lub czerwonego wina 4 łyżki koncentratu pomidorowego 1 szklanka gorącego bulionu 400 g passaty pomidorowej SOS BESZAMELOWY 4 łyżki masła 3 łyżki mąki 650 ml mleka szczypta gałki muszkatołowej PRZYGOTOWANIE SOS BOLOŃSKI Na oliwie, w dużym garnku, zeszklić drobno posiekaną cebulę, dodać posiekany w drobną kosteczkę seler naciowy oraz startą marchewkę (warzywa można też rozdrobnić w malakserze). Obsmażyć, następnie… Dowiedz się więcej »LASAGNE BOLOGNESE

            Jak udostępnić zasilacz UPS z serwera Synology NAS na komputer z systemem Windows

              Problem: Chcę współdzielić zasilacz UPS między serwerem Synology NAS a komputerem z systemem Windows. Oba są podłączone do zasilacza UPS, ale tylko serwer Synology NAS jest podłączony do portu szeregowego serwera NAS. Tak więc tylko firma Synology będzie wiedziała, kiedy wyłączy się zasilanie i kiedy się wyłączyć. Potrzebuję, aby komputer z systemem Windows był podłączony do zasilacza UPS, aby wiedzieć, kiedy nadszedł czas na czyste zamknięcie. Ale dotyczyło to poprzedniej wersji WinNUT, więc informuję, jak udało mi się go uruchomić z WinNUT 2.0.4.0. rozwiązaniem jest zainstalowanie klienta WinNUT na komputerze z systemem Windows i skonfigurowanie go do komunikacji z serwerem… Dowiedz się więcej »Jak udostępnić zasilacz UPS z serwera Synology NAS na komputer z systemem Windows

              How to install Unifi Controller on Debian 10 (Buster)

                I run my controller on Debian and had to reinstall the Unifi Controller following a hardware change. Unfortunately, it would not install since I chose to install a Debian Buster and not a Stretch: it was missing java 8 runtime and had mongodb version issues. I’ve run the following commands (as root) to install Unifi on my host, and tested them again in a docker. They should work out of the box for you: 1. Ensure requirements are met apt-get update apt-get install -y –no-install-recommends gnupg curl ca-certificates 2. Add mongodb 3.6 key and package-cloud key apt-key adv –keyserver hkp://keyserver.ubuntu.com:80 –recv 58712A2291FA4AD5… Dowiedz się więcej »How to install Unifi Controller on Debian 10 (Buster)

                How to change Lock screen timeout before display turn off on Windows 10

                  If you like to see the images and apps status on the Lock screen, but the display goes black in about a minute, then use this guide to change the Lock screen timeout setting on Windows 10.MAURO HUCULAK30 Sep 2016 18 On Windows 10, similar to Windows 8.1, the operating system features a Lock screen before you sign in to your account. The new experience showcases date and time, quick status for apps you choose, and more importantly a background image, which typically, users opt to display personal pictures or those from Windows Spotlight. While the Lock screen provides useful information and… Dowiedz się więcej »How to change Lock screen timeout before display turn off on Windows 10

                  How to Use Docker to Create a Linux Developer Environment on Synology NAS?

                    You can use the official Synology Virtual Machine Manager app to create a virtual machine, install any Linux distribution, and work on your development projects on the virtual machine. You can do the same in a Docker container using the official Synology Docker app. Although developing on a virtual machine is much more flexible than developing on a container (as a virtual machine is like a full-fledged computer), a virtual machine requires a lot of memory and system resources than a Docker container. If your Synology NAS does not have enough memory or you don’t want to upgrade the memory… Dowiedz się więcej »How to Use Docker to Create a Linux Developer Environment on Synology NAS?

                    UNMS on Synology DSM

                      How to setup UNMS & Docker on a Synology NAS This guide will show you how to run the oznu/unms docker image on a Synology NAS running DSM 6. Requirements A Docker compatible Synology NAS Disk Station Manager 6+ Installing Docker on Synology DSM You can install the Docker app using the Synology DSM Package Center. 1. Download Docker Image Open the Docker app on your Synology DSM, go to the Registry section and then search for and download the oznu/unms image. Make sure you select the latest tag: 2. Create Container Launch a new container using the oznu/unms image. Name your container appropriately and then click Advanced Settings: Check the box to Enable… Dowiedz się więcej »UNMS on Synology DSM